フードトッピングシートとは、ゼラチンなどで作られた食べられるシートです。
料理やドリンクに貼り付けて絵柄をつけるためのもので、可食シート、エディブルペーパー、可食フィルムとも呼ばれています。
フードプリント専門メーカーの弊社がオリジナル開発した製品ですので、食品のデコレーションに最適な製品になっています。
従来の可食シートでは「写真ケーキなどに乗せた際、ナイフでうまく切れずに、食べる際にははずしてから切り分けないといけない」
ということもありましたが、弊社開発の新製品ではそのようなことはありません。
ナイフで簡単に切れますし、逆にやぶれやすいということもありません。
アイスクリームやゼリーに乗せても、スプーンでうまくすくいとれますし、スプーンやフォークにまとわりつくこともありません。
半透明なので、様々な食品にうまく馴染みます。
フードだけでなく、カフェラテやビールの泡の上にも乗せることができます。
ケーキに貼り付けたシートも、ナイフでサクっと綺麗にカットできます。
シートはA4サイズ。5種類のサイズの円状にスリットが入った状態で納品いたします。使用する際は、シールのように、必要なシートだけ剥がしてご使用いただけます。
オブラートのように薄すぎて、ピンセットでないと扱いづらい。。。ということもなく
適度な柔らかさと厚みで、手で簡単に扱えるので、厨房での作業でも素早く簡単に使えます。
フードプリンターの印刷用シートとしても最適ですので、フードプリンターを使用している洋菓子店などでもご利用いただけます。
他社製品でお困りの方は、ぜひ一度弊社製品をお試しいただければと思います。
フードプリント用として無地のままでもご提供可能ですし、ご指定の絵柄を弊社でプリントした状態でご提供することも可能です。
お気軽にご相談ください。
ケーキ、アイスクリーム、カフェオレ、ビール、だんご、パンケーキ、オムレツ、ゼリー、豆腐、チーズなど、
様々な食品のデコレーションにご活用できます。使用例の動画を是非、ご参考ください。
ビーテック株式会社 東京営業所
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